Visto che domani il mio omo va in trasferta con i compagnucci del suo gruppo ho pensato di fare una torta per loro. Molto buona, calorica ed energizzante!!
Ingredienti
3 uova
1 tazza di zucchero
125 gr di burro
2 tazze di farina
1 vasetto di yogurt da 125 gr (bianco, cremoso o alla vaniglia)
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
50 gr di pinoli
50 gr di nocciole
50 gr di mandorle
(50 gr di noci se ce le volete)
2 cucchiai di nutella
1 bustina di lievito
Rompete le uova in una scodella e sbattetele per bene con lo zucchero, se avete la frusta elettrica fate meno fatica e viene più bona. Quando avrete uno bello zabaione aggiungete la prima tazza di farina, continuate a mescolare e aggiungete il burro fuso, dopo di che aggiungete l’altra tazza di farina e poi lo yogurt e infine il lievito. Quando l’impasto sarà ben omogeneo aggiungete il cioccolato tagliato in pezzetti piccoli piccoli e tutti i frutti secchi. Prendete una teglia, imburratela e infarinatela oppure usate la carta da forno e infornate in forno caldo.
Sarà cotta quando il coltello o lo stuzzichino se infilati nel dolce usciranno asciutti.