Autosvezzamento
Pici verdi al basilico
Per i pici verdi al basilico ho un po’ inventato la ricetta… Ho frullato il basilico, dei bei ciuffetti appena colti, assieme alla farina di
ricette salate
Gnudi…o Ravioli verdi
Un piatto che mi piace molto molto sono gli “gnudi” o ravioli verdi. Gnudi perchè sono nudi del loro rivestimento, ovvero della sfoglia per diventare
Farro ai gamberetti
Questo piatto è molto estivo e molto saporito. La prima volta l’ho fatto con il riso integrale e la seconda con il farro. Ingredienti:farro o
Bocconcini di crudo e melone
In questi giorni di caldo cosa c’è di meglio del buon melone accompagnato dal suo amico prosciutto crudo? Era ai tempi che lavoravo in
Salsina saporita per verdure o carne alla griglia
L’altro giorno avevo mi ci andavano verdure e carne alla griglia e avevo voglia di una salsa molto saporita un po’ come degli involtini che
Gnocchi dolci
Il mio compagno mi ha fatto assaggiare gli gnocchi dolci…La ricetta viene direttamente dalla sua nonna che glieli faceva, per farli servono gli gnocchi (i