Ingredienti (1 porzione abbondante o 2 scarse)
4 spiedini di gamberi già pronti e non conditi ( oppure 4 spiedini e 16 gamberi medi o grossi, montare i gamberi sugli spiedini)
curry verde (in pasta è più buono!)
salsa di soia
uvetta sotto rum o altro superalcolico
olio extra vergine d’oliva
Ho messo a scaldare la padella antiaderente con un cucchiaio d’olio e tutte le cose speziate per farli mescolare per bene, di uvetta ne ho messa poca ma ci ho messo un cucchiaio quasi di whisky all’uvetta. Ho preso gli spiedini e li ho saltati da entrambe le parti e cercando di farli insaporire bene con il sughino che si era formato. A me i gamberi non piacciono cottissimi, diciamo che mi piacciono al dente, li avete mai provati croccanti?